Леночка, очень со вкусом всё оформила. Красиво/сочно и ярко. И фотографии получились,как из журнала по дизайну/интерьеру.

Что-то мне прям неудобно опять с рецептами,после такой красоты то . Ладно,чем боХаты-тем и рады.

Сырный рулет без выпечки со шпинатом

понадобится:
сыр сливочный – 230 г
сыр Рокфор – 115 г
шпинат свежий – 1 ст.
петрушка итальянская – 0,75 ст.
листья свежего базилика – 0,25 ст.
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 3 ст.л.
пармезан – 115 г
ядра грецких орехов (измельченные) – 0,25 ст.
помидоры вяленые (нарезанные) – 0,25 ст.
петрушка, базилик, съедобные цветы – для украшения
крекеры — для подачи
Как приготовить сырный рулет без выпечки со шпинатом к Новому Году.
1. Сливочный сыр и сыр Рокфор взбить миксером (на средней скорости) до получения однородной массы. Противень выстелить пекарской бумагой. Переложить сырную массу на противень, разровнять, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час.
2. Свежий шпинат, итальянскую петрушку, листья свежего базилика, чеснок и оливковое масло измельчить в кухонном комбайне (или в блендере). В полученную смесь добавить тертый Пармезан, ядра грецких орехов и нарезанные вяленые помидоры. Хорошо перемешать все ингредиенты начинки.
3. Шпинатную начинку выложить ровным слоем на охлажденную сырную заготовку. Приподнимая заготовку с помощью пергамента, сформировать аккуратный рулет. Обернуть рулет пекарской бумагой, концы пергамента плотно закрутить (наподобие конфетной обертки). Поместить рулет в холодильник минимум на 2 часа.
4. Через 2 часа удалить пергамент, переложить рулет на блюдо, украсить свежей петрушкой, листочками базилика и съедобными цветами. Подать рулет на стол с крекерами

Салат из куриного карпаччо с ананасом и грецкими орехами,

Для салата с куриным карпаччо нам нужно:
Листья салата 1 пучок
Кукуруза консервированная 100 гр.
Ананас в собственном соку 150 гр.
Лук 1 шт.
Карпаччо из курицы 100 гр.
Майонез 50 гр.
Соль, перец по вкусу.
Карри 1/5 чайной ложки.
Грецкие орехи 50 гр.
Салат нарезаем (рвем руками). Лук мелко режем. Выкладываем в салатник.
Карпаччо для салата нарезаем тоненькими пластинками. Добавляем карпаччо и ананас порезанный кубиками к листьям салата.
Грецкие орехи измельчаем. Добавляем в салат орехи и кукурузу. Немного карри для салата из карпаччо.
Салат из карпаччо солим, перчим по вкусу. Добавляем в салат майонез, перемешиваем.

Теплый салат с мясом и мандаринами

Основные продукты
мясо  300 г .
помидорки-черри  30 шт. .
зелень  ½ пучка .
мандарины в собственном соку  1 банка .
рукола  100 г .
шпинат  100 г .
салат  100 г .
лук красный  1 шт. .
оливковое масло Extra Virgin  2 ст. л. .
соль  по вкусу .
перец  по вкусу
если вы планирует салат как основное блюдо - то побольше, если просто салат - поменьше. Вид мяса тоже на ваш выбор.
Смешайте зелень.
Полукольцами нарежем красный лук, помидорки - на половинки. Зелёный лук, укроп и петрушку мелко накрошим. Смешаем это с набором зелени и мандаринами. Не забудьте из консервированных мандаринов слить жидкость. Но не выливайте всю, оставьте 2-3 столовых ложки для заправки.
Мясо надо приготовить на гриле или обжарить в небольшом количестве масла. Мясо не должно получиться жирным. Нарежьте его пластинками пока оно ещё горячее.
Для заправки смешаем оливковое масло, жидкость от мандаринов, соль и перец.
Смешаем заправку с салатом, приготовленным заранее, а сверху красиво выложим тёплое мясо.
Красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Отредактировано Анжи (2015-01-03 12:02:45)

Ура!!!

Всем желаю отличных каникул!
Ирочка, спасибо за столько красоты и доброты!
Лена!!!!!!!!! Шикарная елка и шикарные украшения! Ты, как всегда!    умница и красавица!

А я связала юбочку для елки 

Какая у нас тут красотища, вкусняшки и берущие за душу стихи!!!
Ой, а я же совсем забыла, что мы елки публикуем Блин, я опять на работе, со мной только одно фото

Поздравляю всех с наступающим старым новым годом!

Не знаю, так и называется - верхушка Там из нее вверху еще золотой хвостик торчит, немного в кадр не влез. Эта верхушка уже новая. Старая была той же формы, но разноцветная. Пришла в негодность от старости, все-таки 50 лет ей было А новую я заказала по интернету все там же, в Германии. И, о чудо, прислали  

Юля! Какая макушечка интересная, я тоже впервые такую вижу. А откуда была предшественница, тоже немецкая? Очень элегантная елочка, ничего лишнего  красивая очень

Леночка, я уже другую связала  прежняя не так легла )))) она разъемная, вязана на спицах как пелеринка, сзади в запАх и на пуговицы, я пуговицы еще не пришила, заколола пока деревянной шпилькой. Может есть другие варианты, я такой сама придумала, но, скорее всего, есть гораздо более удобный 

И пряники 

Хорошая передача, ага.  и да, обычный турист в такие места не попадает

очень жду твой рассказ про Англию 

Мне и вариант 1 понравился. Вариант нУмер 2- совсем прелестный. И так необычно *ёлочка-девочка в уютной юбочке* Алёнка, игрушки и пряники совершенно очумительные. Настоящая мастерица!!!
пы.сы.Внизу фигурка в сапожках(предпоследняя фотография). Сфотай побольше   Потрясающий ты человечек, все игрушки живые..Как-то ты душу в них вселяешь..

Девочки, очень красивые ёлочки.. А мы что-то впопыхах купили и ёлку и украшения. В оБЧем, никакого эксклюзива и истории.

Отредактировано Анжи (2015-01-11 11:01:36)

Алена, а как кот реагирует на елкину юбочку? Мой бы под ней уже давно себе гнездо свил

Объемные и гелевые наклейки на зеркало и стекло:

Окна все тоже залепила гелевыми звездами и Морозами